Saumagenfest am 06.10. beim Miehla uffm Bremmehiwwel

am 06.10. war es endlich soweit, nach einjähriger Vorbereitungszeit

hatten wir es geschafft einen gemeinsamen Termin zufinden und unseren
ersten hausgemachten Saumagen zu kreieren.

Leider hatten wir morgens beim Schnippeln der Zutaten und beim Stopfen der
Mägen noch keine funktionierende Kamera, Bilder liefern wir nächstes Jahr nach.

Ausblick vom Berg

so gegen 13:00 waren die Schweinchen fertig gestopft und kamen ins Wasser

damit wir nicht verhungerten gabs zwischendurch ein exzellentes
Boeuf Bourguignon aus dem DutchOven.
Hergestellt von unserem Präsidenten Oster, dem man sowas normal nicht zutraut :-)

nachdem der erste Hunger gestillt war, gabs Sonne pur, Bier und Kastanien

zwischendurch wurde natürlich auch kontrolliert

um ca.15:30 verliesen die Schweinteile das Wasser

dann gings ab in Osters neues Schweineteilebräunugsgerät

das Ding lässt sich auf 2 Stockwerken beladen und bietet Platz für ca.
20 kg Grillgut. Die 5 Mägen hatten ca. 15 kg Gewicht.

und unterm Deckel wird mit der Abluft noch das Sauerkraut gegart ..

einer kam net durch, aber fürs erste Mal wars in Ordnung